结婚是人生重要阶段，传统上会举行盛大的庆祝仪式，以示对双方家庭的尊重和对新人的祝福。随时代变迁，婚礼仪式也与时共进，不少传统习俗已经简化。我们特别邀请香港国际大妗姐协会创办人、有摩登大妗姐之称的欧惠芳（芳姐），为大家讲解主要的婚礼习俗和寓意，以及现时流行的做法，让新一代既可传承传统緍礼文化，又不会感到过于繁复；轻松地享受一个充满仪式感的婚礼，留下难忘回忆。

香港国际大妗姐协会兼婚礼顾问公司创办人欧惠芳

过大礼

过大礼是传统「三书六礼」中的「纳征」，可以说是婚前最隆重的仪式。通常在婚礼前十五至三十日进行，由男家择定吉日，将聘礼送到女家，以表诚意和尊重；女家接纳后，代表正式确认这头亲事。聘礼包括礼金、礼饼和礼物，数目为双数，寓意「好事成双」。完成过大礼后，便开始向亲友派喜饼、发喜帖。

男家预备的礼物一般包括：龙凤烛、龙凤饼、对联、椰子、槟榔、京果、茶叶、海味、果篮和美酒等，现代程序简化可以用「包罗万有」利是代替，坊间亦有不少公司提供相关服务。而女家亦会准备莲藕、石榴、四季桔、添丁姜、茶礼（大发糕、松糕、红喜包、煎堆）等回礼，另外会准备长裤、皮带、鞋、袜和银包送给女婿，想简化亦可以用利是（「女婿金」）代替。女家收到聘礼后会将一半礼物回礼给男家，而礼金和礼饼则不用回一半，只需回小部份。

【小贴士】
传统上准新郎及新娘不宜参与过大礼，传统上在过大礼当日不会见面。随时代转变，现今准新人可以在礼成后见面，芳姐解释因为礼成代表仪式已完结，故不会违反禁忌，准新人亦可拍照留念，记下这个重要时刻。

安床

结婚前一对新人会进行安床仪式，祝愿夫妻和睦、开枝散叶、旺丁旺财。因为完成安床仪式后新床不可以睡，直至结婚当日，所以一般会在婚礼前一天安床。通常床架、床褥由男家负责，女家则会负责床单、被铺，传统会用象征喜庆的大红色，而现代为配合家居设计需要，只要避免白、黑、灰及粉红色即可。

安床仪式除了铺放新床具，亦会在床上放一些有吉祥寓意的物品，例如莲子、桂圆、红枣及糖果。此外，会邀请男童和女童在床上跳，寓意早生贵子、孩子快高长大。

【小贴士】
现今不少新人会在酒店出门入门，芳姐提醒，因为安床是对夫妻关系安定和谐的祝福，所以安床仪式必须在家中的床铺进行。

上头

上头是传统婚礼中一个重要仪式，完成上头仪式象征新人准备好成家立室，迎接婚姻生活，同时也寓意夫妻「同偕白首」。通常在婚礼前一晚准新郎新娘各自在家中进行，传统上会在对着月光的窗前上头，因为月亮代表月老，见证良缘。

上头仪式由「好命人」（好命公、好命婆）主持。好命人需要夫妻和睦、配偶健在、下有子女。如新人的父母符合条件，可以由父母主持，亦可以由大妗姐上头。而新娘规定由好命婆上头，新郎则没有限制。上头用品男女略有不同，包括有一对龙凤烛、龙凤饼、镜、梳、剪刀、子孙尺、红头绳、扁柏、汤圆、生果、利是。而新娘需要另备针线及海棠粉；新郎则要有红裤头带。

上头当晚准新人先换上新的红睡衣，然后由好命公或好命婆会替新人梳头，由头顶往下梳，每梳一下会说一句吉利说话：「一梳梳到发尾、二梳白发齐眉、三梳儿孙满地……」古时会梳十下，现时大多简化为梳三下，然后将红绳、扁柏夹在新娘的头发上，新郎则放进睡衣口袋。上头后一起吃汤圆，象征甜蜜美满。

【小贴士】
由于每一下都需要一梳到尾，即使梳子卡着头发也不可中途拔出，所以芳姐提醒新人上头前先做护发焗油，令头发更顺滑。

出门、入门

结婚当日，新郎会在吉时到女家接新娘，现今大多会有「玩新郎」环节，令气氛更欢欣热闹。新郎「过关」及送上开门利是后，便从新娘的父亲手上迎接新娘，象征父亲将照顾女儿的责任讬付给新郎。然后新人拜祖先、向双亲跪拜及敬茶。接过新娘后，一对新人便出门到男家。到达男家后，新人拜天地、拜祖先、向双亲跪拜及敬茶，代表新娘正式入门。

敬茶是新人向父母和长辈表达感恩之情，敬茶时大妗姐或姊妹说一些吉利说话，例如：「饮过新抱／女婿茶，富贵又荣华」，而次序通常是先敬父母，再按亲友辈份的长幼敬茶；亦有些家庭是先向辈份最高的亲人（例如祖父母）敬茶。

【小贴士】
敬茶通常用红茶，较少用绿茶，并且会放入莲子、红枣。而茶不用斟得太满，取其「茶倒七分满，留下三分情」的意思。

回门

回门是新娘结婚后第一次返回娘家。新郎会带同烧猪、水果、美酒等礼品，与新娘一起到女家向岳父岳母敬茶表示谢意。而女家会将烧猪的头、尾、手、脚回礼给男家，寓意「好头好尾」；另外亦会送上甘蔗及好意头的蔬菜。

【小贴士】
传统上是「三朝回门」，其他日子亦可。至于三朝是怎样计算呢？结婚当天为第一朝，第三朝即是婚礼的隔天。现今不少新人会改为「即日回门」，例如新娘日间在酒店出门，晚上在酒店摆酒，到男家后返回酒店便视为即日回门，而烧猪亦可以用烧猪券代替。

裙褂

新娘在结婚当日，会穿上裙褂出门。上衣称为褂，而裙就是指下身的长裙。以前裙褂是由新娘的妈妈亲手缝制，以表达对女儿的祝福。传统裙褂会以金银线绣出吉祥的图案，例如龙凤、牡丹、石榴、蝴蝶、祥云等。刺绣的密度越高表示越名贵，一般分为五个级别：「褂皇」的刺绣密度接近100%，「褂后」大约为80%，「大五福」和「中五福」分别约为60%和50%，而少于50%的为「小五福」。近年裙褂越趋时尚，加入更多不同的材料和图案，于是出现水晶褂、珠片褂、花褂等款式。

【小贴士】
坊间有指是裙褂只可穿一次，芳姐表示这个说不尽准确，有些新娘会在日间出门时穿上，中午换上婚妙行礼，晚上再穿裙褂敬茶，这个做法并无不可。不过为了避忌，试身时会将上身的褂及下身的裙分开来试，不会一次过整套试穿。